云南的七甸老酱很有名气的,一般市面上卖的是普通的七甸老酱,味道还可以,但这个是优级的,味道更好,和普通的七甸酱比较有几点不同,1:颜色,普通的七甸酱颜色浅一些,优级的颜色比较深,2:天然香料,像草果八角什么的,优级的也明显多一些,3香味,优级的更香,不知道工艺还是配料的原因。
只要尝过2种等级的酱,绝对会买优级的这个,我也是尝过以后觉得很多,所以决定拿来卖,没有比较的时候觉得普通的不错,但人都是这样,嘴一不小心就养叼了,呵呵。。香味很醇厚,酱香浓郁,我后来都喜欢用这个酱炒米线帽子,炒出来的味道真的很好,我老妈喜欢这个酱做回锅肉,说太美味了,呵呵。。真的是好东西才拿来和大家分享